百搭又解腻的川味烧排骨 好吃你就千万别错过

 　　前几天用泡椒汁蒸的鲈鱼特别好吃，就觉得泡椒汁烧排骨应该也不错。买了肋排，烧煮的满屋飘香时。坚定的觉得，果然不会让人失望。预料之中的香浓中带着独特的淡淡泡椒味，十分完美。越来越觉得泡椒是个万能的百搭调味料。

　　跟啥配合，都会让一次普通的做菜变成厨艺的无限提升。不用费力，它解腻去腥增鲜的功力超强大。还省事，不用再操心盐与酱油要放多少，醋与白糖的比例多少。这是一汁定味，一煮成菜，一步到位的完美。

　　【泡椒烧排骨】

　　材料：肋排450克，彩色泡椒10个，泡椒汁7大勺，老抽1勺，料酒3勺。