家庭中避免不了自己发面做主食,但有好多人有发不好面,就放弃了自己做的念头,今天我就来教大家发面,赶快学起来吧。
原料:面粉1斤,酵母5克、无铝泡打粉5克,白糖10克
第一步:酵母白糖用300克25度的水稀释,泡打粉和面粉混合,然后将水加入干面粉中和成面团用干布盖住醒发半小时。(加白糖是为了促进发酵,还有就是加了白糖,蒸出的馒头会更加的白)
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