百搭又解腻的川味烧排骨 好吃你就千万别错过(2)
2018-05-18 14:02:25 来源：四海美食网综合
做法：葱切小段，姜切片，泡椒去掉梗后从中间剪开成两半。
洗净的排骨跟冷水一起下锅，大火煮开后转中火稍煮2-3分钟。焯水去腥味。
煮至雪沫飘起，即可关火捞出，温水洗净待用。
炒锅中油热后放入葱姜爆香。
加入焯过水的排骨，翻炒至有的肉块稍有焦色，或者能看到滋滋冒油。
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