夏季喝柠檬水的注意事项有哪些?夏季多吃柠檬酸好吗?(2)

　　柠檬酸可以预防结石

　　柠檬是药食兼用的水果之一，成名于它富含维生素C。研究发现，柠檬中的柠檬酸、维生素C有很强的抗氧化作用，其超氧化物歧化酶活力高，对自由基抑制能力强，可促进肌肤的新陈代谢及抑制色素沉着等，这就是柠檬的美白护肤作用。

　　之所以在广东，柠檬茶是茶餐厅的标配，其实跟我们这里的气候密切相关。邓聪说，广东是泌尿系结石的高发地区，每年都有不少人因为肾结石、膀胱结石而住院治疗。而饮用含柠檬汁的饮料可提高尿中的柠檬酸酯水平，从而预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体，防治肾结石。

　　另外，《脉药联珠药性食物考》中记载柠檬，“浆饮渴瘳，能避暑。孕妇宜食，能安胎”，指出柠檬制作的饮品可止渴、消暑，孕妇食用柠檬有安胎的作用。就连孕妇也不排斥，柠檬茶该多亲民啊。

　　专家教你DIY养生柠檬水

　　青柠檬比黄柠檬更酸、皮更薄、汁更多。在营养方面，厚果皮的柠檬有较浓的香味，富含柠檬苦素、类黄酮、香豆素等;果肉比例大，果汁多的柠檬所含的柠檬酸和维生素C较多。因此，相比于黄柠檬，青柠檬多用于制作饮品。