全球十大辣味美食国家 狂辣辣——菲律宾位居榜首(5)

　　TOP 2：美辣辣——成都

　　成都平原是中国西南地区最大的平原。位于岷江干流上的都江堰水利工程，其灌溉渠网呈扇形展开在广阔的成都平原上，使成都平原成为“水旱从人，不知饥馑”的 “天府之土”。从都江堰分流而出的府河和南河（锦江）环绕成都而过。因此，成都具有典型的平原城市的特色。成都历史悠久，是中国历史文化名城之一。

　　川菜以辣闻名天下，却不仅仅止于辣味。川菜属中国四大菜系（川、粤、京、苏）之一，其强劲的势力早已渗透到全国各地每个角落。川菜的招牌菜有：麻辣 豆腐、 八味冷碟、樟茶鸭子、锅巴肉片、鱼香肉丝、宫保鸡丁、酸辣蹄筋、抄手肉片、回锅肉、蚂蚁上树、玉笋鸭舌、水煮牛肉、东坡肘子、粉蒸牛肉、酸菜鱼等。川菜中 最具革命性的是火锅，火锅以其包罗万象、热情似火、平易近人的特点迅速的、地毯式轰炸般的征服了全中国人民的脾胃。

　　中国成都市于2010 年2月获批加入联合国教科文组织创意城市网络并被授予“美食之都”称号。“美食之都”是联合国教科文组织授予联合国教科文组织创意城 市网络成员城市其中一类城市的称号。 川菜属中国四大菜系之一，讲究五味调和，偏重麻辣。古老的川菜自秦汉时发端，如今，其强劲的势力更是渗透了全国各地每个角落。

　　刺激指数：★★★★☆

　　辣味指数：★★★★★

　　综合指数：★★★★★☆

　　TOP 1：狂辣辣——菲律宾

　　菲律宾位于亚洲东部，是由西太平洋的菲律宾群岛（7107个岛屿）所组成的民主国家。与其他的南亚国家一样，菲律宾也是个只有夏季的国家。到菲律宾 旅游，感受的就是那热情的阳光，沙滩，热带风情。

　　菲律宾的饮食文化，深受中国传统饮食文化和西班牙饮食文化的影响，美食品种丰富多样。在菲律宾，随处可见中餐馆、日本料理店和西餐馆，可以满足不同 旅客的需求。当然，各类乡土名菜，还是最受游客喜爱的，因为它们最能体现出本国独特的饮食文化。菲律宾的乡土名菜，必定会加入大量的醋和大蒜等辛辣调料， 辛辣无比，风味独特。

　　菲律宾的口味喜香辣，常用香醋、糖、辣椒、番茄酱等调味品。菲律宾的饮食独具特色。新鲜美味、香浓多汁、色彩缤纷、充满异国风味的美食成为游客的盛 宴丰筵。无论你挤身于街头食档(当地称为Kainan)或进入高级餐厅进食，都有地道的菲律宾食品以及欧洲菜式供你选择，令游客回味无穷，称心如意。

　　刺激指数：★★★★★

　　辣味指数：★★★★★

　　综合指数：★★★★★★