平顶山十大特色小吃 郏县豆腐菜滋阴壮阳绝佳保健食品(5)

　　9：舞钢沫糊

　　舞钢沫糊是舞钢市的特色小吃。沫糊喝起来比油茶、糊辣汤爽口，且余香悠长。

　　沫糊是舞钢独有的一道农家特色菜。先将黄豆、花生、玉米、芝麻炒熟，然后放在石磨里磨，磨成糊状，然后倒进锅里烧开。这时，里面可以放入粉条和豆腐丝、海带丝、胡萝卜丝等，待快熟时再放些青菜，先用旺火，再用温火，待熬到汤浓菜烂即可食用。

　　10：叶县烩面

　　叶县烩面的主要特色是：羊肉炝锅，采用优质面粉，细腻光滑，柔软筋香，滑润适口；烩面汤取新鲜的羊排、羊蹄骨，并放多味少许的五香调料熬制而成，肥而不腻，淡而不薄，配上焦香辣椒油，色香味美。享誉周边十几个县市。属风味特色类。