如何辨别水果的好坏 教你辨别催熟水果小妙招(2)

　　香蕉识别技巧

　　看：催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志———“梅花点”。

　　闻：催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道

　　尝：自然熟的香蕉熟得均匀，催熟的香蕉芯则是硬的。

　　化妆手法：七分熟的香蕉，表面涂上一层含有二氧化硫的催熟剂，一两天香蕉全变成了色黄鲜嫩的上品。或在装香蕉的箱子里注入甲醛气体，几天工夫香蕉变黄。

　　橙子识别技巧

　　看：进口橙子表皮的皮孔比较多，摸起来较为粗糙，而假进口橙子表面的皮孔比较少，摸起来相对光滑些。

　　擦：假冒的进口橙子用纸擦，纸的颜色会变红，是因为假冒进口橙子在处理的过程中加入了色素。

　　化妆手法：把长有霉斑的橙子洗净、晾干，然后用石蜡上色。这样，原本长了霉斑、灰头土脸的橙子转眼间变得又红又亮。