怎么蒸鱼才更好吃 加入这些简直巨好吃(2)

　　秘诀四加葱垫底

　　垫葱与垫筷子的原理基本是相同的，但是垫了筷子后还要垫葱，因为葱可以起到去除异味的作用。鱼篜好后，将葱拿掉即可。

　　秘诀五姜片不可随便撒

　　以前蒸鱼，很多人就是把姜片随意地往鱼身上一撒就ok了，实际这种做法是不正确的，正确的做法：将姜片塞入鳃内。鳃是鱼身上腥味最重要的一个部位，所以把姜片塞入鱼鳃内，可以更直接更有效的去腥，等于“事半功倍”，而把姜片直接洒在鱼身上，自然就等于“事倍功半”了。

　　以上是多年蒸鱼所总结的经验，希望对喜欢厨艺的小伙伴们有所帮助。