萝卜的功效与作用 这样吃当心致癌

 　　冬吃萝卜夏吃姜，冬季是吃萝卜最好的季节。萝卜是一种物美价廉的食物，因为它不仅营养高，而且萝卜的吃法也有很多。虽然萝卜的吃法多样，但以下几种吃法千万要避免!

　　萝卜的错误吃法

　　1.过量食用腌制萝卜

　　每到秋冬季节，很多家庭都开始做腌菜了。不少人会把萝卜晾干以后，放入坛子里加点粗盐，腌制半个月以后就做成了萝卜干。于是冬天的餐桌上总是少不了这一盘菜，就是萝卜干。

　　很多人都觉得萝卜干很好吃，吃起来脆脆的，而且可以开胃助消化。确实如此，上好的萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，味道甜美，在我国的潮汕和常州地区，萝卜干被当地人视为风味小吃。

　　萝卜干在腌制的过程中保留了萝卜中部分的营养成分，萝卜干中含有丰富的糖类、蛋白质、胡萝卜素和钙、磷等矿物质，适量食用萝卜干可以帮助我们开胃和生津止渴。