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萝卜的功效与作用 这样吃当心致癌

2017-04-21 16:45:13  来源:四海美食网综合

   冬吃萝卜夏吃姜,冬季是吃萝卜最好的季节。萝卜是一种物美价廉的食物,因为它不仅营养高,而且萝卜的吃法也有很多。虽然萝卜的吃法多样,但以下几种吃法千万要避免!

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  萝卜的错误吃法

  1.过量食用腌制萝卜

  每到秋冬季节,很多家庭都开始做腌菜了。不少人会把萝卜晾干以后,放入坛子里加点粗盐,腌制半个月以后就做成了萝卜干。于是冬天的餐桌上总是少不了这一盘菜,就是萝卜干。

  很多人都觉得萝卜干很好吃,吃起来脆脆的,而且可以开胃助消化。确实如此,上好的萝卜干色泽金黄,皮嫩肉脆,味道甜美,在我国的潮汕和常州地区,萝卜干被当地人视为风味小吃。

  萝卜干在腌制的过程中保留了萝卜中部分的营养成分,萝卜干中含有丰富的糖类、蛋白质、胡萝卜素和钙、磷等矿物质,适量食用萝卜干可以帮助我们开胃和生津止渴。

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