美食搭配PK大乱斗 相爱相杀的蒜和面(3)

　　关于吃面就蒜这个事，

　　有人说：“不吃蒜，你好意思吃面吗?”

　　有人说：“吃面不吃蒜，营养减一半。”

　　还有人说：“捞面配蒜，祖宗传下来的绝配。”

　　还有更绝的说：“不吃蒜，说了不算。”当然这是玩笑话。

　　最流行的说法莫过于陕西人是：“吃饭要吃面，吃面要吃蒜，吃蒜要整瓣”。

　　我本人喜欢在吃卤面时就蒜。卤面是一种将肉、豆角、细面条一起卤制的一种面食，一碗油亮喷香的卤面，上面覆盖着嫩嫩的肉丝，碧绿的豆角，本来已经让人垂涎欲滴了，但若是少了一口生蒜，似乎少了一点滋味，总不是那么回事。吃一口卤面，就一口生蒜，味道就会提升很多，那是一种享受，一种深入到骨髓的味道，只有亲口品尝之后才能有所感悟。