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真空包装的粽子需要放冰箱吗?真空包装的粽子能保存几个月?

2019-06-06 08:16:52  来源:四海美食网综合

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  马上就要到了端午节,你家的粽子准备好了吗?不想自己做,不妨买一些真空包装的粽子,这时候许多人都会有疑问那就是真空包装的粽子要放冰箱吗?真空包装的粽子能保存多久?以及如何挑选真空包装的粽子?

  真空包装的粽子能保存多久?

  真空包装的熟粽子一般一般肉粽子是15天,普通糯米粽子大概30天左右。放冰箱冷冻的话比冷藏时间长一些。应该至少45天。时间长了口感会差,建议及时食用。

  真空包装的生粽子常温下保存九个月是完全可以的真空包装前肯定经过了杀菌消毒处理,真空条件下或者接近真空的状况下,细菌繁殖很慢,所以腐败反应慢,保存时间长真空包装也称减压包装,是将包装容器内的空气全部抽出密封,维持袋内处于高度减压状态,空气稀少相当于低氧效果,使微生物没有生存条件,以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。

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