肉末的N种做法，我的过年大餐(3)
2015-12-23 12:07:19 来源：四海美食网综合我爱美食
7.待汤汁浓稠后放入剩下的葱花，炒匀即可出锅，趁热吃味道特别好!
4、肉末海参
5、肉末茄子
食材：长茄子，肉末，盐，蒜，料酒，生抽，葱，油
做法：
1.茄子洗净、去蒂，切成条状，大蒜拍破切碎，香葱洗净切碎。
2.炒锅倒入适量植物油烧热，放入茄子用小火煸软，将茄子盛出。
3.锅留底油，放入蒜末爆香，下肉末炒散。
4.烹入料酒、少许生抽炒至肉末熟透，放入茄子、加少许生抽同炒，最后加盐和葱花炒匀后即可。
6、肉末粉丝煲
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