夏天煲什么老火汤好?适合夏季喝的老火汤有哪些

　　老火汤是广府人流传下来的食补养生秘方，夏季喝老火汤能够做到很好的养生，老火汤的种类丰富，有各种各样的口味，适合夏季喝的老火汤有哪些?夏天煲什么老火汤好?我们一起来了解下。

　　凉瓜排骨黄豆汤

　　材料：黄豆100克，苦瓜200克，排骨300克，生姜一片，精盐

　　做法：1.先用清水浸泡黄豆半小时，生姜洗净，苦瓜去核切块，排骨洗净、斩块、焯水(目的是去除油腻和猪肉的味道);

　　2.把排骨、黄豆放进瓦煲里，加清水至四分之三锅顶四分之三位置，先用大火煲沸后，改用慢火再煲2个小时左右

　　3.出锅前半小时加入凉瓜、精盐调味，直到水面到距离煲顶一半的位置。凉瓜黄豆排骨汤就可以了。