8小面团中加入可可粉揉成咖啡色的面团,用来做熊猫包的五官,揉好的面团记得要盖好保鲜膜。
9白面团均匀地分成11个揉圆。取一个面团擀开后,包入黑芝麻馅.包起来收口捏紧放于底部,用手揉圆,依次全部做好。
10可可面团分一半后搓长,切成22份,揉圆后按扁做熊猫的耳朵。另一半可可面团擀成薄片,用裱花嘴的大头压出22个圆形后擀成椭圆形做熊猫的眼睛 再用裱花嘴小头压出小圆形,二个压出的小圆片揉在一起成小球做鼻子。
11把做好的耳朵、眼睛、鼻子分别沾上清水,放在合适的位置处.耳朵要有一部分压在白面团下使它固定好,这样熊猫包的外形就完成了。把做好的熊猫包连油纸一起放在蒸锅中醒发。