馒头怎么做才有创意 萌萌达小企鹅馒头更好吃(2)

3.搅拌盆装在厨师机上，盖上防溅盖。

4.选择1档搅拌40秒左右，再用2档搅拌大概5分钟，就成光滑的面团。

5.取30克面团加入适量竹炭粉和成黑色面团，取10克面团加入红曲粉和成红色面团。

6.用保鲜膜盖住盆子，面团在室温下发酵2倍大(大概50分钟)

7.小面团发酵10分钟左右可以了，将黑色面团擀簿，擀成长方形，如图切成梯形，这个梯形的其中一边很短的。