美食杂菇煲怎么做？杂菇煲烹饪方法大全

　　随着see you tomorrow的出现，金针菇开始被越来越多的吃货们唾弃。不过杂菇煲这款广东省汉族粤菜系的传统名菜还是撑起了自己的一片天地。

　　各种蘑菇切块，青，红椒切块，笋切块，油热后，先煸炒白蘑菇和草菇，等蘑菇出水后，盛出，蘑菇汤要留着，锅热后加油煸炒笋丁，用小火，放香菇翻炒均匀，加蘑菇汤略一会，加青，红椒丁炒匀，放炒过的蘑菇，加盐、生抽和蚝油，调好味，撒上葱花即可出锅。

　　主料

白蘑菇(鲜)适量草菇适量鲜香菇适量

　　辅料

春笋1根红椒1个青椒1个

　　调料

色拉油适量食盐适量生抽5克蚝油适量小葱5克

　　制作方法

1各种蘑菇切块，青，红椒切块，笋切块2油热后，先煸炒白蘑菇和草菇，等蘑菇出水后，盛出，蘑菇汤要留着，锅热后加油煸炒笋丁，用小火3放香菇翻炒均匀，加蘑菇汤略一会，加青，红椒丁炒匀，放炒过的蘑菇，加盐、生抽和蚝油，调好味，撒上葱花即可出锅。