面皮是我们的休闲的小零食,面皮也是山西人经常食用的,我们人人都喜欢吃的美食,今天我教大家包含了洗面面团的和法、洗面方法、沉淀、倒清、调浆及面皮蒸制方法;不用洗面的面浆的调制方法、沉淀、倒清、调浆及微波炉蒸面皮的方法,还包含调味料的熬制方法
下面跟我们一起制作“面皮”吧!
1.先将面粉慢慢加入水,揉成光滑的面团,盖上薄布醒发40分钟。
2.将面团放入面盆中,每次倒入100ml左右的水,像洗衣服一样揉搓面团。
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