6.面浆一定要搅拌均匀。
7.平盘上刷一层油,倒入一勺面浆,大火蒸2分钟左右,面皮透明即可马上取出。
将蒸好的凉皮稍微抹一些油防止粘住,放在案板上切成条状。
8.切上点黄瓜,加点辣椒油,OK。
是不是很简单那?在家动手做一份面皮也就是几十分钟的事情,做一份面皮给家人吃吧!温馨提示:洗面浆的过程要有耐心,反复多次看到水变白最后剩下面筋部分才算完成,要沉淀一晚上哦。
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