食材:豆角,肉末,酱油,生粉,油
做法:
1.猪肉洗净,切粒后剁成肉糜,用油、酱油和生粉搅拌均匀。
2.豆角洗净,切成粒,待用。
3.锅烧热,先炒豆角。因为豆角要比较多的油。豆角要炒久一点,干了加水继续,要不然会有臭青味。炒好待用。
4.不用洗锅,因为炒豆角的时候放了比较多的油,这时候直接把猪肉放进去炒就可以了。
5.炒到肉末变色,放入豆角炒匀就可以起锅啦!
9、肉末口蘑
食材:肉末,口蘑,葱,盐,生抽,甜椒
做法:
1.口蘑切开,洋葱切碎末。
2.肉馅放适量盐,和洋葱碎搅拌均备用。
3.甜椒切丝,大葱切段。
4.油锅烧热,下肉末和葱段炒散。
5.下甜椒,下口蘑,调入生抽适量,翻炒至口蘑熟了出锅。
10、肉末炸酱