3.一般煮粥都先用旺火煮沸后,再转为小火,这样熬出来的粥才会稀薄可口。
4.关于如何加料煮粥:
一般的原则是:慢熟先放,易熟的后放。米(大米,薏米,黑米之类的)要先放,然后是肉类,海鲜之类(注:此类食材放入前,需洗净焯水,否则会使粥底混浊),最后放蔬菜水果。
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