经典中式糕点萝卜丝酥饼的美味做法，好吃的欲罢不能！(2)

5.接着包酥。将水皮擀成长方形薄片，将油酥搓成长条，放入水皮中心，用手掌根部将油酥均匀推抹在水皮中间区域。然后折叠，使水皮完全包裹油酥。

6.用擀面杖再一次将面皮擀成长方形薄片，卷成筒状后，切成大小均等的剂子，饧发10分钟。

7.取一枚剂子，擀成圆形的皮子，包入馅料，慢慢用手推上去收口。

8.然后翻身使光面朝上，轻轻按压后在表面刷上蛋液，沾满白芝麻，最后烤制。烤箱预热到210度，将饼陪放入烤箱，上下火烤20分钟，出炉放凉即可。