猪肝枸杞粥
原料及制法:枸杞子15 克,猪肝30 克,粳米100 克。将猪肝洗净,切片,放入沸水锅中焯一下,捞出沥干水分;枸杞子、粳米淘洗干净。锅内加水适量,放入粳米、枸杞子煮粥,八成熟时加入猪肝片,再煮至粥熟即成。
用法:每日2 次,连眼10~15 天。
功效:滋阴养血、补益肝肾,有利于增强糖尿病患者抗病能力。
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