血气不足吃什么？16款补血食疗菜谱推荐(3)

　　5、猪肝汤

　　食材：猪肝250克，番茄150克，猪油15克，味精3克，细盐4克，酱油10克，胡椒面1克，香油5克，葱末少许。

　　做法：

　　1.猪肝洗净切成薄片，用少量酱油拌匀。番茄洗净，用开水烫一下，剥皮、去籽，切成角。

　　2.将猪油的汤锅置于旺火上，待油烧制八成熟时，放入番茄、葱末煸炒片刻，再放酱油、细盐及开水。

　　3.汤开后放入猪肝，待汤再开时，撇去浮沫，并烧片刻，加入胡椒面、味精，起锅盛入汤碗内，淋上香油即成。

　　6、羊骨粥

　　食材： 羊骨1000克左右，粳米或糯米100克，葱白两根，生姜三片，细盐少许。

　　做法：

　　1.取新鲜羊骨，洗净敲碎，加水煎汤，高火约20分钟。

　　2.取汤代水，下米煮粥。高火10分钟，待粥快好时，加入葱白、生姜、细盐，稍煮即可。