居家做饭,如果掌握不好分量,难免会出现把盐、酱油、醋、糖等调料放多的时候,影响饭菜的口感,有时只能倒掉。做饭时调料不小心放过量,其实用一些小窍门可以补救,下面小编今天就来分享一些小妙招。
炒菜时糖放多了,可以放些醋压一压甜味。如果菜里还没有放盐,加些盐也能减弱甜味。
炒菜时盐放多了,可以放适量的白糖,菜就不咸了。不喜欢吃甜或家中有糖尿病人,可以在菜中加些醋,也会冲淡咸味。
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