夏季吃什么凉面好？好吃的麻辣鸡丝凉面推荐

 　　四海网讯，炎热的夏季就爱吃各种的面食，简单又省事，还能有些食欲。那么如何才能做出好吃的凉面吗?麻辣鸡丝凉面走起，小编手把手教你!

　　如果说前几天更新的腐乳芝麻酱拌面让人吃的爽快，那这个鸡丝凉面可以让你胃口大开，因为麻辣的鸡丝搭配上清凉的面条，只会让你直呼吃的过瘾。

　　适合夏季的一道凉爽又劲道的面食——麻辣鸡丝凉面

　　食材：鸡胸肉400g，鲜面条300g，花生碎15g，黄瓜70g，香葱15g，花椒10粒，蒜瓣10g，姜10g

　　调料：芝麻酱15g，温开水适量，辣椒油5g，白胡椒少许，芝麻油少许，陈醋适量，生抽1勺，料酒2勺，盐少许

　　麻辣鸡丝凉面的做法

　　1：备好食材，并把姜切片，香葱切段，花生切碎，黄瓜切丝备用。

　　2：鸡胸肉洗净，入冷水锅加姜片，葱段，花椒，料酒煮开后转小火炖10分钟至全熟。

　　3：捞出过冷水。

　　4：放凉后，撕成条备用。

　　5：芝麻酱用温开水分两三次稀释后，再加入辣椒油5g，白胡椒少许，芝麻油少许，陈醋适量，生抽1勺，盐少许搅拌均匀，成为拌面的酱汁。