1、土豆是低热能、富含多维生素和微量元素的食物,具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等功效,而且易被人体吸收。
2、土豆在食用时最好将皮去掉,特别是凹陷部位和芽,要仔细清理干净,新鲜的小土豆处理干净后可以连皮食用。
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