养生美食清炖鳝鱼怎么做？望月鳝有毒是真的吗？(2)
2016-01-07 15:23:56 来源：四海美食网综合
菜谱小贴士：
1.做该菜鳝鱼不易切大块，切窄段或切丝;
2.鳝段不要炸太久，表皮微微泛黄即可捞出;
3.蒸制的时间可以适当缩短，但不要少于15分钟;
4.鸡汤不必太多，没过鳝鱼即可，以免掩盖了鳝鱼的鲜味儿。
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