养生美食清炖鳝鱼怎么做？望月鳝有毒是真的吗？

　　清炖鳝鱼，鱼类，尤其是鳝鱼一直都占据着养生鱼类的不小比例。不知道为什么，想起了郭德纲老师济公传中的望月鳝，要是哪天真的也来这么一条，估计就直接从吃货升仙了。

　　健康功效：

　　姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

　　芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

　　味精：升压、富含蛋白质、富含钠

　　食材用料：

　　鳝鱼1条

　　葱1截

　　蒜3瓣

　　姜1块相克食物鸡汤250ml

　　芝麻油适量

　　味精少许相克食物干淀粉1大勺

　　醋2匙相克食物盐1/2茶匙

　　菜谱做法：

　　1.鳝鱼段加入一勺干淀粉，抓拌拌匀2.锅烧热，下宽油，烧至七成热，将鳝鱼段下锅炸1分钟左右3.炸至表面微微泛黄时捞出，沥干油分4.炸好的鳝鱼段放入碗中，加醋、少许鸡汤、味精、盐、姜丝5.上笼用旺火蒸30分钟6.另取锅烧热，倒少许油，放葱蒜爆香7.加鸡汤、醋、盐、味精，烧至沸腾8.用湿淀粉勾芡，起锅淋在蒸好的鳝鱼上即可用手机看这道菜做法