2、锅入油加热,下羊肉片炒断生后盛出
3、净锅入油,炒香葱姜蒜,下羊肉片、香芹段、红椒圈炒
最正宗的红烧羊肉的做法
方法一
主料:
准备好羊肉和一瓶黄酒。
辅料:
青大蒜适量、姜适量、蒜适量。
做法:
1.冰箱的羊肉解冻好,放开水焯一下,捞出。
2.将准备好的羊肉放进锅里。
3.放下姜,蒜,辣椒,八角,桂皮,红枣。
4.倒入500克加饭酒。
5.大火煮开。
6.往锅中放适量的冰糖。
7.加适量老抽,鲜抽,大火煮开,小火慢炖80分钟
8.加适量盐,煮5分钟。
9.放些青蒜末,煸匀即可。