关于黄瓜的饮食禁忌有哪些？与花生同吃易腹泻

　　黄瓜由于生性味甘，是夏秋季节人们很喜欢的一道凉拌菜之一，拍黄瓜、皮蛋拌黄瓜、黄瓜豆腐等都是比较经典的家常菜，看似比较平民的黄瓜其实也是有自己的小脾气的，很多食物是不能与黄瓜一起搭配的。

        不能和黄瓜搭配的食物

        黄瓜不宜加碱或高热煮食。黄瓜生食最好，高温可使营养物质损失。

　　不宜弃汁制馅食用。

　　不宜与维生素C含量高的蔬菜同食。因黄瓜中含有一种维生素C分解酶，有可能破坏西红柿、辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜中的维生素C，降低其营养价值。

　　黄瓜最好不与花生搭配食用。因为黄瓜性偏寒，常用来生食，而花生米多油脂，二者相遇，会增加其滑利之性，容易引起腹泻。对于肠胃功能不佳者，即使同食也不要多食。

　　少食腌黄瓜。腌黄瓜味咸，且含有亚硝胺，有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人，不宜食用。

　　切黄瓜不用“切头去尾”。黄瓜尾部含有较多的苦味素，食用时切莫把黄瓜把儿全部丢掉，这是因为苦味素对于消化道炎症具有独特的功效，可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，使人胃口大开。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆，还可防治流感。另外，动物实验证实，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。

　　不宜生食不洁黄瓜。黄瓜在生长、采摘、运输、出售过程中，易受大肠杆菌、痢疾杆菌、蛔虫卵等病菌污染，故生吃或凉拌前务必清净用开水烫过。

　　不宜用黄瓜片直接敷脸。因为刚切下来的黄瓜片外表会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤愈加干皱。正确的做法是用黄瓜汁敷：睡前取鲜黄瓜汁加入牛奶、蜂蜜调匀，敷脸20分钟左右后洗净即可。

         经过小编的介绍，你是不是对于黄瓜有了更多的认识，关于黄瓜的饮食禁忌你一定要注意哦！