五款美味老干妈菜谱推荐(3)

　　三，老干妈煸仔兔

　　材料：仔兔、青红二荆条椒、老干妈、姜蒜片、葱节、料酒、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、香油。

　　做法：

　　1、兔子洗净切成小块，用姜葱、盐、料酒、胡椒粉码味。

　　2、青红二荆条椒切成滚刀。

　　3、锅中烧油，油温高一些下入兔肉(把姜片葱节检出不要)炸至表面金黄捞出，青红椒过油捞出。

　　4、锅中烧热油，下入姜蒜片炒香，下入兔肉、滑过油的青红椒、老干妈豆鼓，炒香，调味(盐、鸡精、白糖少许)，淋点香油装盘即可。