自己在家做凉拌 简单卫生又好吃(2)

　　2.用锅把水烧开，放入绿豆芽和胡萝卜丝焯水一分钟捞起冲凉水，淋干水分备用

　　3.把绿豆芽、胡萝卜丝与黄瓜丝拌一起，放入盐、香油、生抽、米醋、辣椒油搅拌均匀，装盘后撒白芝麻即可

　　凉拌土豆丝

　　材料

　　土豆，红椒，白醋，芝麻油，盐，辣椒油

　　做法

　　1.土豆去皮，刨成细丝，红椒洗净去籽，切细丝;

　　2.烧开一锅水，把土豆丝放下去，煮熟即捞出(因为是细丝，所以熟得比较快，如果煮太软，拌起来口感就没那么好了);

　　3.土豆丝捞出，过凉水，沥去多余水分;

　　4.加红椒丝，白醋，芝麻油，盐，辣油拌匀，装盘即可。

　　凉拌藕片

　　材料

　　莲藕一根，刮皮切片