清炖鸡汤好吃又营养,是一道不错的补品,清炖鸡汤怎么做才有营养?不要着急,小编先给大家说下清炖鸡汤的小技巧,避免不必要的麻烦。
首先来看做清炖鸡汤的小技巧:
1、煨罐里一次加足水,中途不加水,如需加水,加热水。
2、保持原汁原味,最好啥也别加。
3、这种清炖汤,一般只喝汤,不吃鸡肉。
清炖鸡汤的做法讲解:老母鸡剁成块,煨罐里一次加足凉水,倒入鸡块和葱姜。大火烧开,撇去血沫,转小火炖2个小时。起锅前加入盐即可。
清炖鸡汤的功效:
鸡肉性温,多食容易生热动风,因此不宜过食。
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