小孩子冬季养肺食谱:百合炒西兰花
鲜香菇洗净,切片。鲜百合剥开,洗净,放入滚水中煮三分钟,捞起浸于清水中,冷后取出沥干水。淀粉加水适量调匀成淀粉30克左右。将素汤50毫升、精盐少许、白糖少许,下鲜百合煨煮5分钟,捞起沥干水。西兰花切小朵,洗净放入开水中煮1分钟,捞起用清水冲洗,沥干水。锅架火上,加油15克,煸姜片,下鲜香菇炒几下,下西兰花及鲜百合炒匀。加入素汤100毫升、精盐适量、白糖3克、麻油、胡椒粉、姜汁炒数下,勾芡即成。
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