是美味也是良方：爽滑鲜美双菇炒鸡蛋可以防治哪种疾病?　　

 　　新的一天又快结束了，晚餐吃什么好呢?如果没有主意的话，就跟着小编来一份鸡蛋炒双菇吧。金黄松软的鸡蛋，配上鲜香爽滑的双菇，颜色亮丽如花，色泽温润诱人，最重要的是营养丰富，还可以防治痔疮呢!

　　鸡蛋炒双菇

　　材料：鸡蛋、胡萝卜、真姬菇、海鲜菇(也可以用别的菇类代替)、食盐、胡椒粉、小葱、植物油

　　1准备好原材料;鸡蛋放入碗中加适量盐打散;烧热锅， 加入适量的油， 将蛋液放入

　　2.待蛋液煎至定型后，再将其铲成小块后盛出;锅中再放入少许油， 加入胡萝卜块翻炒;微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒

　　3.双菇炒出水分后煮上一两分钟， 加入盐、胡椒粉调味;加入鸡蛋， 翻炒几下 ;出锅前加入小葱，翻炒均匀后关火

　　饪技巧1、先将鸡蛋加入适量盐， 再打散， 烧热锅，加入适量的油，倒入鸡蛋液，转动锅，使得鸡蛋均匀铺在锅底面，待其定型后再铲成小块， 盛出备用;

　　2、虽然红萝卜是配菜， 但因为它需要用油煸炒才能让其营养物质发挥， 所以先煸炒红萝卜， 再加入双菇一起翻炒;

　　3、菇类在清洗的时候会带有很多水分， 因此翻炒的过程中会出很多水，利用这些水分将双菇煮上两分钟，煮好后适量的调味;

　　4、再加入提前炒好的鸡蛋，一起翻炒几下，出锅前加入小葱即可。