蒜香茄子炒尖椒 夏季时尚辣妈分享孕妇饮食心得

　　对于怀孕的准妈妈来说，夏季由于天气的炎热，自身身体等各方面的原因，很容易就会引起强烈的妊娠反应，所以夏季比较靠谱的适宜准妈妈吃的菜品有哪些？看看时尚辣妈是如何分享的？蒜香茄子炒尖椒，不要错过！

　　原料：茄子2根 尖椒1根 蒜6瓣 麻辣花生米1小把(不放也可以)

　　调料：豆瓣酱3茶匙(15克) 糖1/4茶匙(1克) 米醋1汤匙(15ml) 盐1/3茶匙(2克)

　　做法：

　　1)茄子去蒂，洗净后带皮切成1cm见方的小丁，将切好的茄丁放入大碗中，撒上少许盐(1克)腌制15分钟，待茄子出水后，用手挤掉水分。

　　2)尖椒去蒂，对半切开，去掉筋膜和籽，切成1cm见方的小块，蒜剥皮后拍扁切碎。

　　3)锅中倒入油，待油温5成热时放入蒜末，改成中小火，慢慢煸炒出蒜香味飘出，蒜末略微变干呈现金黄色，放入茄丁，改成大火煸炒2分钟，加入豆瓣酱，糖，盐(1克)，炒至茄子变软，加入尖椒丁，花生米，最后，茄子彻底变熟后，烹入米醋盛出。

        夏季对于妊娠期的准妈妈来说，一定要学会掌握合理的饮食调节，这样才可以最大限度的保证宝宝的健康！