再过两天就要立冬了,昨天还下了一场的雪可我总是感觉到口干舌燥,还有点轻微的上火症状,我也不敢多喝暖身的羊肉汤了,选了一些花生、木瓜准备做一个清热润肺、健脾养胃龙骨木瓜汤,顺便也美美容。
材料:小木瓜一个、花生一把(约 50克)、眉豆一把(约50克)、陈皮1片、水适量、盐、鸡精适量
做法:
1、花生和眉豆洗净,用水浸泡半小时,木瓜去皮去籽切成大块。
2、龙骨冼净,切大块,锅内加入适量的水,烧开,放入龙骨氽烫去除血水,捞出沥干水份备用。
3、将处理好的龙骨、花生、眉豆及陈皮放入汤锅中,加入适量的水,大火烧开后转小火煲1小时。
4、加入木瓜块再继续小火煲40分钟,加入适量的盐和一丁点鸡精调味即可。
木瓜含有丰富的木瓜酶、维生素C及钙、磷等物质,有促进新陈代谢和抗衰老的作用。眉豆味性甘平,具有健脾、补肾、暖肠胃、理中益气的功效,而且内含有丰富的营养元素,可以帮助消化、增进食欲、提高免疫力的作用。