冬季贫血食疗就煮当归鸭血萝卜汤

　　当归鸭血萝卜汤还要拜戏戏姐所赐，我平时会经常到戏戏姐的博客中浏览一下她的最新更新，发现的这个对于女性来说是不可多得的调理预防贫血的汤谱了，这个篇文章提到要用新鲜的鸭血有的地方也叫做血旺。

　　当归鸭血萝卜煮

　　材料：白萝卜1个(约500克)、鸭血300克、当归5克、生姜3克、枸杞20颗、盐2克、油5克

　　做法：

　　1、砂锅中加入适量的水，放入当归和生姜片，中火煮开后，调成小火煮约10分钟。

　　2、鸭血用刀切割成均匀的大小块。当归生姜在锅中慢煮时，将白萝卜去皮，切成小块，待当归煮出香气时，倒入白萝卜煮5分钟。

　　3、白萝卜煮熟后，倒入鸭血、枸杞和油，再煮5分钟即可。

　　四海营养提醒：当归的活性成分中的挥发油能抑制子宫收缩，而水溶性成分则有兴奋在体子宫的作用，当归对女性子宫的作用主要取决于子宫的功能状态而呈双向调节作用。故在女性月经期间，因为子宫出血，煎服当归，会令子宫兴奋，会促使出血增多，所以行经期间应当忌用当归。