自制开胃小零食山楂糕 吃起来刚刚好

　　肚子胀的已经有几天了可能是这两天吃豆类食品过多的原因吧。这次自制的开胃零食山楂糕加入了藕粉吃起来不会有平时在街上买的那么的酸，如果没有藕粉也可以使用淀粉来代替。

　　材料：山楂500克、白糖100克、藕粉15克、水250克

　　做法：

　　1、山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核,锅里放入250克的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂。

　　2、待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成山楂果泥，将山楂果泥倒入锅中，加入100克白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡泡。

　　3、15克藕粉用少许凉白开溶化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用。

　　小编分享：山楂一定要事先加工，清洗干净后去核、去底部，煮山楂的时候要不时地搅拌下，以防止山楂黏锅底，因为事先去掉核，所以可以直接放入搅拌机打碎，没有藕粉也可以用淀粉代替，凝固的时候可以放入冰箱冷藏(夏天放冰箱，冬天室温即可)