方法:1.青椒剁碎,挤去水分与肉馅、虾皮混合,加入所有调料拌匀成馅,白面和玉米面混合备用。
2.将200克清水倒入锅中烧开,将混合好的面粉徐徐撒入开水锅中再关火(待玉米面撒完,水也干了)
3.用筷子搅拌,倒在案板上稍微晾一会,然会揉成面团,饧一会。
4.案板上撒上饺子粉,将玉米面团揉成条,揪成小剂子,按扁,擀成皮,包入馅料,捏成饺子型,
5,水煮或者上笼用旺火蒸15分钟即成。
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