香辣猪脚 秋季美容首当其冲

　　秋风夹着秋雨的味道拂面而来，顿感一丝丝凉意，秋天也有烦人的时候，那就是皮肤干燥，水分缺失。这时就应该注意饮食调养了，多吃一些富含胶原蛋白的食物。胶原蛋白是皮肤细胞生长的主要原料，不仅能滋润皮肤，还能增加皮肤的贮水功能，保持皮肤的湿润，使皮肤变得丰润而有光泽。

　　猪蹄，炖卤肉包，姜片，蒜瓣，大葱段，香叶，八角，桂皮，干红辣椒、冰糖，盐，生抽，老抽，老陈醋， 花椒水、白芝麻

　　1：锅内放水，将卤肉炖包里的材料用纱布包好，和姜片、蒜瓣、大葱段、香叶、八角、桂皮一起放入锅内，倒入花椒水，开大火煮30分钟，制成卤汤。

　　2：将冲洗干净的猪蹄放入卤汤内，大火煮开，转中小火煮1小时至猪蹄软烂，关火再焖30分钟后再捞出猪蹄。

　　3：锅内放油烧热，放入冰糖，转小火慢慢搅拌，

　　4：至冰糖溶化呈棕黄色时，倒入一小半碗凉水，搅拌制成糖浆。

　　5：放入猪蹄，干红辣椒，不停翻炒，使猪蹄表面均匀的挂上糖色，往锅内倒入一小碗卤汤，放入盐、生抽、老抽、老陈醋调味，