秋季养生的话我会选择多吃点对于肠胃有好处的南瓜,加点红豆做了碗美味的汤圆,通肠又美容,南瓜和粉的比例我也没称,不够就加点粉,反正能揉成面团就好。
材料:南瓜、水磨糯米粉、豆沙、蜜豆、黄油一小块
做法:
1、南瓜切丁加一勺水,微波加热熟,用锅子蒸出来的会比较干比较好吃,我嫌麻烦。
2、南瓜趁热加如一小片黄油,可以不加,我为了口感更香一点。
3、南瓜压成泥,逐渐加入水磨糯米粉,揉成面团。取一小块豆沙加一线蜜豆,搓成小球。
4、将南瓜面团揪下一个小剂子,捏成中间厚四周薄的面皮,裹入豆沙,捏紧口,揉成球。摆在抹了玉米淀粉的盘子中仿沾。
小编分享:里面的馅料是豆沙加了些蜜豆,比单纯的豆沙更好吃点,蜜豆可以自己煮也可以买现成包装的,我用了现成的,没自己煮的那么健康,不过是加馅料里用的不多,煮的话又得煮很多。