超低成本增强智力家常饭

　　这次的佳肴中包含了紫菜是孩子们提高智力的好帮手，成本极低，当然最主要的是孩子们还爱吃。

　　材料：米饭、油、盐适、鸡蛋、紫菜、葱花、胡萝卜适量

　　紫菜蛋饭做法：

　　1、所有食材准备好，用筷子把米饭打松散。

　　2、鸡蛋打入碗中并搅成蛋液，紫菜用剪刀剪成小粒，葱、胡萝卜切粒。

　　3、起锅，微火热锅后加入适量的油，将蛋液注入锅中。

　　4、蛋液入锅的同时，另一只手拿起筷子在锅里来回搅动，让鸡蛋成小花絮。

　　5、放入葱花和紫菜一起炒出香味。

　　6、米饭入锅并加入适量盐、胡萝卜，与锅里的食材一同炒均匀即可，熄火装盘。

　　想吃颗粒分明的炒米饭切记三点：在做饭时水量务必要比平时加少些，米饭务必放凉了，最好是隔夜饭，炒制是全程只开小火。