秋季润肺化痰自制枇杷糖水

　　选用新鲜、中等大小的枇杷味道最好，特别是刚采摘下来的水份最足最清甜，个头特别大特别漂亮的枇杷最不好吃，枇杷糖水止咳化痰的效果不错。

　　材料：枇杷、冰糖、清水

　　1、新鲜枇杷去皮，对半切开去果核。

　　2、准备冰糖待用。

　　3、处理好的枇杷放入锅中，加适量清水(不要太多，果肉三分之二处比较合适)。

　　4、中火煮3分钟后加入冰糖，转小火再煮5分钟关火，焖10分钟盛出即可食用，冰镇后风味更佳。

　　小编分享：枇杷易氧化，去皮去核后要立即煮制，不能久放，炖煮的时间也不要太长，关火后焖制一会儿形不易散，口感很好。