韭菜是家常最为常见也是历史极为悠久的壮阳食材,血豆腐更是最佳的补血佳品,两者可谓是经典搭配。
韭菜炒鸭血
原料:鸭血块500克、干辣椒、韭菜、盐、味精、胡椒粉、香油、花生油、料酒各适量。
1、将鸭血切长方片,韭菜洗净切段,干辣椒切丝。
2、锅内添水烧开,下入鸭血片焯透捞出。
3、锅内注油,下入干辣椒丝、韭菜略炒,烹料酒,加鸭血、盐、味精炒匀,淋香油,出锅即成。
小编分享:鸭血味成,性寒,具有补血解毒之功效。
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