夏季吃什么凉面好？好吃的麻辣鸡丝凉面推荐(2)

　　6：锅中水煮开后下入面条，煮至面条全熟，捞出，先用冷水冲凉后，再用冰过的凉开水浸泡一会。

　　7：食用的时候，把面条，酱汁和鸡丝，黄瓜丝一起拌均匀即可。

　　麻辣鸡丝凉面做法小贴士

　　1：之前也做过鸡丝凉面，是用的细乌冬面，这次无意中选择了挂面做这个凉面，却感觉口感更好些。当然面条的喜好也因人而异，选择自己喜欢的就好。

　　2：用来做凉面的面条不能煮得太软烂，稍硬是最好的，这样吃起来有嚼头。