2、绿豆洗好后,用开水浸泡20分钟,再放入适量的生水,旺火煮制35分钟,即可。
3、先把绿豆放在铁锅中炒10分钟左右,然后再加水煮,这样很快就会煮烂,但是切不可把绿豆炒糊,否则煮出的绿豆汤会有一种焦糊味。
4、如果你喜欢简单,那么还有一种方法你一定喜欢:暖壶里装上热水,然后把洗好的绿豆放在里面,塞上壶寒,焖制1夜,第二天,美味的绿豆汤就可以入口了。用同样的方法煮粥也是很不错的。
5、将煮一次汤的量的绿豆,洗净后放在密封袋里(没有密封袋,用其它一些塑料器皿也可以),加水没过豆,然后放入冰箱冷冻室冻成冰块,煮汤时水烧开下绿豆冰块,再煮开即可。多冻一些,随吃随用,快速方便。