3. 红豆加水煮开后,加入冰糖,根据自己的口味调节量,再加一点点海盐,提味,小火熬至红豆软烂
4. 年糕码放在烤架上,放入预热好的烤箱,烤5-10分钟,主要看年糕是否烤到两面有金黄色,是否有开裂,中间的年糕是否膨胀,即可。时间可以根据自己的烤箱自由调节
5. 烤好的年糕放入煮好的红豆汤内,稍微在煮5分钟,入味并使烤裂的年糕稍微软些。喜欢脆外壳的可以不用这一步,直接加入红豆汤即可。我放的年糕不多,随吃随烤,味道会比较好,剩了没有新鲜的好吃。红豆汤剩下了可以下次再用
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