耗油牛肉的做法
2016-09-09 08:26:30 来源：四海美食网综合
牛肉选用牛臀肉(牛霖)，牛里脊也可以。顶着肌肉纹路切片(要把筋膜去干净，肉冷冻一下更好切)。
牛肉片，小苏打(原方为2克，感觉太嫩了，少放些增加牛肉的咬口)，糖，盐，生抽，老抽，按一个方向搅拌。
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