熟透的柿子怎么保存?熟透的柿子吃不完怎么办?

　　现在正是吃柿子的好时节，但是柿子不耐放，如果买多了该如何保存呢?别急，四海网美食为您支上几招。

　　在常温条件下，柿子成熟后容易软化，不耐储运，其储藏难度比较大。一般农家为了延长保存期，常用的办法

　　一是适当延长挂果期;

　　二是采摘后平摊在阴凉干燥的地上;

　　三是加工成柿枣或柿饼。

　　如果有条件的也能通过气调、速冻的办法延长保存期。

　　有资料介绍说，有一种液藏法对延长涩柿存储期有效果。办法是：将柿果浸没在明矾、食盐混合液中，混合液的配方是，每50公斤水中加盐1.5公斤，明矾0.5公斤，储藏在5度以下。